连锁店经营管理基础
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| 新书城图书编号：9916 |
| 图书ISBN：7542912593 |
| 出版时间：2004-5-1 |
| 出版社：立信会计出版社 |
| 作者：周勇 主编 |
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市场价格：￥24.5 |
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普通会员：￥20.83
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85折 |
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VIP会员：￥19.6
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80折 |
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【图书简介】
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本书较系统地介绍了要求连锁店店长了解、熟悉、掌握的一系列经营管理的基础性知识，以及超市、大卖场、便利店经营管理方面一些共同适用的一般规律、专业术语、业务流程、商品结构、产品标识要求、食品卫生规定、服务规范、物流配送系统、管理信息系统功能、经营绩效考核评估等较具操作性的详细内容。
本书由上海的农工商、华联、华联三家超市公司的职业经理合作编写，内容较具体、较实用，适合于有连锁企业择业意向的大专院校学生学习，以及连锁企业培训连锁店店长使用。
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【图书目录】
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第一章 零售业的发展与变化
一 零售业的演变
二 零售业发展的表现形式与发展特点
三 零售业的现状与发展趋势
四 决定零售业经营成败的三个主导因素
第二章 连锁经营原理
一 连锁经营的基本内涵
二 连锁经营的基本特征
三 连锁经营的3S原理
四 连锁经营理念
五 连锁经营管理体系
第三章 连锁店管理基础
一 管理概念
二 管理定律与原理
三 门店管理的特点与基本要求
四 门店管理职能
五 门店管理的12类70项工作
六 连锁经营术语
七 人性化管理
八 工作激励
九 沟通与交通
十 门店管理心态
十一 店长素质
十二 连锁企业文化
第四章 品类管理
一 品类管理原理
二 品类策略
三 货架优化管理
四 业务流程
第五章 商品经营
一 商品经营理念
二 商品经营原则
三 商品文化
四 商品结构功能性定位原理
五 商品经营分类
第六章 商品知识
一 市场准入知识
二 商品特征与质量管理要求
三 产品标识
四 商品价格与计量知识
五 食品卫生要求
六 商品条码知识
第七章 服务管理
第八章 物流配送
第九章 信息系统与电子商务
第十章 经营绩效与分析
第十一章 门店经营法律基础知识
第十二章 经营案例
附录
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