超市生鲜食品经营管理实务

新书城图书编号：52244

图书ISBN：780147791X

出版时间：2003-1-1

出版社：企业管理出版社

作者：余凯编

市场价格：~~￥16~~

普通会员：￥12.8	80折
VIP会员：￥12	75折

【图书分类】

财会\经管>>经营管理>>经济理论

【图书简介】

本书从实用和操作的角度，系统地介绍了超市经营生鲜食品各项业务环节的运作方法和操作要点。本书从生鲜食品的商品属性和生鲜食品设备配置与管理入手，较全面地介绍了生鲜食品经营中的商品组合、商品采购管理、配送中心的建设、陈列方式和要点、定价与促销方式、门店现场操作与管理、生鲜食品的鲜度管理和损耗控制等内容。本书内容翔实、深入浅出、逻辑性强、适于各类超市生鲜食品各级管理和操作人员、零售业研究与策划人员、大中专商科在校学生阅读。同时，也是超市内部培训的一部很好的教材。

【图书评论】

发表新的评论

浏览超市生鲜食品经营管理实务全部评论>>


	\| 会员登陆

| 最近的浏览历史

清除浏览历史>>


	\| 相关图书
	特许经营ABC
	特许经营体系手册编写指南
	绿金：植物创造财富的传奇
	论经济发展战略
	论经济行政法的制度结构——交易费用的视角
	论经济学方法
	马克思主义与当代经济全球化问题研究
	马寅初演讲与论文集
	蒙牛内幕
	面板数据分析（第2版）

	工作时间	保密安全	订单查询及修改	支付方式	投诉	购物流程
	联系我们	售后服务	配送问题	积分与优惠	建议	交易条款


·电话：021-66822880 ·邮箱： ·客服时间( 周一至周六 9:00-18:00 ) Copyright © 新书城 2006-2008 , All Rights Reserved 沪ICP备06028173号