新编大众菜1388样(彩色菜谱修订版)

新书城图书编号：291055

图书ISBN：9787538437560

出版时间：2008-4-1

出版社：吉林科技

作者：台湾生活品味文化

市场价格：~~￥26.8~~

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【图书分类】

生活时尚>>居家生活

【图书简介】

本书是《大众菜1000样》的修订版，收入了近千款家庭实用菜例，图文并茂，营养健康，好吃易学。其中包括：“凉菜类”；“豆制品、蔬菜、食用菌类”；“畜肉类”；“禽蛋类”；“水产品类”；“燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类”；“汤羹炖品类”；“主食类”等八大类美馔佳肴供您选择习做。本书深入浅出，依据家庭常用的原材料，如猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜等，详尽阐述其加工方法和技术关键，为您打开了通向烹饪王国的捷径之门。

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【图书目录】

作者简介
前言
凉菜类
豆制品、蔬菜、食用菌类
畜肉类
禽蛋类
水产品类
燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类
汤羹炖品类
主食类
家庭食物营养小百科
实用家庭烹饪小常识
菜品原料细化索引表


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