家常主食666/爱心家肴56789美食图书系列
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| 新书城图书编号：287461 |
| 图书ISBN：9787543643482 |
| 出版时间：2007-12-1 |
| 出版社：青岛 |
| 作者：爱心家肴美食文化工作室 |
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市场价格：￥26.6 |
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普通会员：￥21.28
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80折 |
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VIP会员：￥19.95
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75折 |
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【图书简介】
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一本真正想您之所想的“多功能”菜谱，超级好用的3种检索方式。 15个大类600种主食任您挑选，图文并茂讲解200条面点制作技巧帮您成为面点高手，详细介绍100种五谷杂粮的性味功效、选购贮存。书中详细介绍了米饭/粥/面条/馒头/花卷/包子/水饺/馄饨汤圆/烧卖/酥饼/火烧/西点/面包/蛋糕等的各式烹饪方法。
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【图书目录】
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1 米饭
卤肉盖浇饭
咖喱牛肉盖浇饭/牛肉盖饭/鸡丁豌豆盖浇饭
茄汁鱼片盖浇饭/家常盖浇饭
木耳猪肝盖浇饭/又烧煲仔饭/草菇猪心肉片饭
肉松窝蛋饭/盐猪肚饭
牛肉煲仔饭/腊味煲仔饭/烧鹅煲仔饭
爱心蛋炒饭/黄金炒饭
石锅拌饭(一)/石锅拌饭(二)
石锅拌饭(三)/石锅拌饭(四)
竹简蒸饭/清香荷叶饭/腊香黄金饭
渔民海鲜饭/水果炒饭
南瓜苡仁米饭/麦冬牡蛎烩饭/参枣米饭
五彩菠萝饭/山药八宝饭
青柠饭/南瓜饭/地瓜蒸饭
牛肉饭/菠萝鸡饭
玉米饭团/糯米蒸干果/五香糯米卷
2 粥
红枣绿弓粥
玉米面豆粥/花生高粱米粥/甘薯玉米■粥
双米南瓜粥/番茄玉米粥
润肺粥/雪梨京糕粥/芹菜粥
杂豆陈皮粥/双豆麦仁粥
冰糖燕窝粥/红参当归粥/黑芝麻奶粥
瓜蒌杏仁红枣粥/檀香灵芝粥
党参红枣粥/落花牛淮山粥/金银花莲子粥
核桃枣泥粥/核桃木耳大枣粥
花生杏仁粥/素燕窝粥/椰汁黑米粥
胡萝卜蜜饯粥/核桃仁红枣粥
麦片奶粥/山楂银耳粥/三花甘草粥
松仁粥/绿豆杏仁薏米粥
五色甜粥/郁李苦瓜粥/牛蒡粥
红薯粥/葡萄干醪糟粥
红枣糯米粥/冬瓜粥/冬瓜鲤鱼头粥
绿豆水果粥/玉米粥
什锦水果粥/竹荪玉笋奶粥/白果冬瓜粥
什锦烤麸粥/皮蛋瘦肉粥
柿蒂瘦肉粥/豌豆素鸡粥/玉米瘦肉粥
萝卜干肉粒粥/烟肉白菜粥
沙锅排骨粥/笋尖猪肝粥/猪肺粥
猪腰薏米粥/板栗牛腩粥
当归羊肉粥/口蘑香菇粥/家常鸡粥
鸡丝莼菜粥/冬菇鸡粒粥
蟹柳豆腐粥/枸杞羊骨粥/生菜鱼片粥
草菇鱼片粥/鲮鱼双豆粥
苋菜银鱼粥/墨鱼肉丝粥/一品粥
五色海米粥/荠菜成蛋鸡粥
鲍鱼鸡丝粥/海鲜菜心荆/上汤野菜粥/鱼片粥
荔枝粥/蟹蚌粥/猪心粥
芹菜肉末粥/油条菜粥
萝卜火腿粥/南瓜百合粥/茯苓黄芪粥
3 面条
前家福汤面
炸酱面/家常炸酱面/臊子面
又烧热十而/打卤面
什锦肉丝面/羊肉面/于擀面
韭黄阳春面/山珍龙须面
番茄蛋面/胡萝卜面/山药鸡蛋面
大麦片汤面/茄汁牛肉而
红烧肉面/香菇酱肉面/雪菜肉丝面
酸辣二丝面/野菜肉酱面
过桥面/榨菜肚丝而/猪肝面
家常肘花面/蹄花枸杞面
酱排骨面/月寸花汤而/萝卜牛腩面
酸辣牛肉面/清汤牛肉宽面
红烧牛肉面/麻辣牛肉面
洋葱羊肉面/香菇鸡蓉拉而
鸡翅香菇面/翡翠面/三鲜汤而
珍珠面/长寿面
香菇鱼面/银鱼面/蚬肉菠菜面
三鲜伊府面/海鲜拉而
蚬子金针面/海鲜鸡丝汤面/猫耳面
三鲜鱼面/刀削面
鸿章面/关东饺子面/鲜虾云吞面
酱肉云吞面/蠛炒面
鸡丝炒面/酸甜鱼面/咖喱鸡丝炒面
番茄虾仁而/意大利炒面
炒通心粉/炒河粉/炒疙瘩
土豆不烂子/奶香空心面
蒸拌莜面/拌素面/甜水面
香波面/泡菜凉拌面
担担面/羊肉拌面/葱油凉面
麻酱凉面/四味凉面
卤味凉拌血/怪味凉面/黄瓜鸡丝凉面
燃面/酸辣凉面
朝鲜冷面/油泼扯面/意大利肉酱面条
肉丝焖而/扁豆焖面
羊肉烩面/热下血
胡萝卜肉丝焖莜而/腊味乌冬而
牛肉炒河粉/海鲜炒米粉/酸辣粉
4 馒头
刀切馒头
寿桃馒头/花生馒头/金银馒头
双瓜菜窝头/小窝窝头
艾窝窝/南瓜小馒头/荞麦面小馒头
豆沙小馒头/菜同子
香米馒头/刺猬馒头/胡萝卜馒头
荞麦面馒头/开花馒头
枣馒头/佛于馒头/鱼磕予
5 花卷
葱油花卷
银丝卷/果味金银花卷/金银花卷
南乳卷/豆腐卷
血糯米花卷/荞麦荣卷/白糯米花卷
葱香糯米卷/菊花卷
腊肠卷/紫菜卷/火腿卷
6 包子
流沙奶黄包
三花奶黄包/茶叶包/黑米包
豆沙包/红糖三角包
黄米包/玉米而包/酸菜包
佛手枣泥包/奶酪香芋包
奶黄包/胡萝卜汤包/地瓜烫面包
红薯面包子/香菇素菜包
麦穗包/香米包/翡翠汤包
三鲜大包/水晶包
三丁包/排骨包/三鲜灌汤包
蟹子龙眼包/猪肉小笼包
开封灌汤包子/水煎包
葱煎包/牛肉小笼包
龙眼包/虾仁大包/龙眼汤包
7 水饺
8 馄饨
9 汤圆
10 烧卖
11 酥饼
12 火烧
13 点心
14 面包
15 蛋糕
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